Antalya'da Fuar Heyecanı
Antalya'da gerçekleşen 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, zengin yemek kültürünü mercek altına aldı. Bu geniş katılım, Antalya'nın gastronomi potansiyelini ortaya koyuyor.
Fuarın Detayları
Fuar, Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım AŞ (ANFAŞ) tarafından ANFAŞ Fuar ve Kongre Merkezi'nde düzenlendi. 300 firma ve bin markanın katılmasıyla sektörde önemli bir buluşma gerçekleştirildi.
Panel ile Yerel Lezzetler Tartışıldı
Bu etkinlikte, Antalya Gazeteciler Cemiyeti'nin (AGC) organizasyonunda "Gazeteci Gözüyle Antalya'nın Yemek Kültürü" paneli yapıldı. Panelin moderatörlüğünü AGC Yönetim Kurulu Üyesi Yalçın Teke üstlendi.
Panele katılan Tarihçi-Yazar Boran Eser Kavaz, Anadolu Ajansı Kıdemli Muhabiri Hatice Özdemir Tosun ve Antalya Ticaret Borsası Basın Danışmanı Vahide Yanık, Antalya'nın yemek kültürü ve gastronomi turizmini ele aldı.
Antalya'nın Zengin Mutfak Kültürü
Kavaz, Antalya'nın tarihi zenginliğine ve farklı medeniyetlerin bıraktığı izlere değinerek, yemek kültürünün önemine vurgu yaptı. Lezzetlerin, özgün hallerinin gelecek nesillere aktarılması gerektiğini belirtti.
Yalçın Teke, panelde yaptığı açıklamalarda Girit göçmenlerinin sebze ağırlıklı lezzetlerini ve Yörük mutfağının çeşitliliğini vurguladı. Vahide Yanık ise, coğrafi işaretlerin gastronomideki rolü üzerine önemli bilgiler paylaştı ve Antalya'da coğrafi işaretli ürün sayısının artışına dikkat çekti.
Gastronomi Turizminin Önemi
Hatice Özdemir Tosun, Antalya'nın gastronomisinin turizm açısından önem kazandığını ve alternatif turizm olanakları için bu tür etkinliklerin katkı sağladığını ifade etti.
Panelin Sonuçları
Panele katılanlara plaketi verilmesiyle etkinlik sona erdi. Antalya'nın gastronomisi, bu ve benzeri organizasyonlarla daha da ön plana çıkacak gibi görünüyor.
Antalya'da düzenlenen 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı'nda (Food Product), Antalya'nın yemek kültürü değerlendirildi.
Antalya'da düzenlenen 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı'nda (Food Product), Antalya'nın yemek kültürü değerlendirildi.
