Adıyaman'da Taplama Hazırlıkları
Adıyaman'daki fırınlarda Ramazan Bayramı öncesinde taplama üretimi hız kazandı. Bu yöresel lezzet, bayram sofralarını renklendirmeye hazırlanıyor.
Fırınların Yoğun Mesaisi
Bayram günlerinde ikram edilmek üzere hazırlanan Adıyaman çöreği olarak bilinen taplamalar, un, maya, şeker gibi malzemelerle yapılıyor. Fırıncılar, artan talebi karşılamak için gece geç saatlere kadar çalışıyor.
Samsat Belediye Başkanı'ndan Açıklamalar
Samsat Belediye Başkanı Halil Fırat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bayram taplamasının ilçenin geleneksel lezzetlerinden biri olduğunu ifade etti. Fırat, "Samsat'ta bayramın en büyük göstergesi bayram taplamaları. İlçemizde üretilen taplamalar, Almanya, Fransa ve diğer ülkelere gönderilmektedir. Bu çörek, 3 aylık raf ömrüne sahiptir." dedi.
Taplama Üreticilerinin Durumu
Taplama üreticisi Muhittin Yakaryılmaz, bayram öncesi talep arttığını belirtti. "Daha önce ekmek çıkartan bir pide fırınıydık, bayram taplaması işine dönüştük. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz," şeklinde konuştu.
Bayram taplaması, sadece yöre halkı için değil, yurtdışında da birçok insan için vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiş durumda.
Adıyaman'daki fırınlarda Ramazan Bayramı öncesinde "taplama" mesaisi yaşanıyor. Un, maya, şeker, tuz, kabartma tozu ve susam gibi malzemelerle hazırlanan hamurun tandırda ya da fırınlarda pişirilmesiyle elde edilen bu özel çörek, bayram günlerinde çay eşliğinde misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanıyor.
Adıyaman'daki fırınlarda Ramazan Bayramı öncesinde "taplama" mesaisi yaşanıyor. Un, maya, şeker, tuz, kabartma tozu ve susam gibi malzemelerle hazırlanan hamurun tandırda ya da fırınlarda pişirilmesiyle elde edilen bu özel çörek, bayram günlerinde çay eşliğinde misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanıyor.
