Antalya'nın Dağlarından Yabani Kuşkonmaz Topluyorlar
Antalya'nın Kaş ilçesindeki bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak maddi kazanç elde ediyor. Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça kullanılan bu vitamin ve mineral kaynağı olan bitki, sabahın erken saatlerinde dağların yüksek kesimlerine çıkılarak toplanıyor.
Dolaşarak Doğal Bir Ürün Bulmak
Ağaçların altında gizlenmiş olan yabani kuşkonmazları toplayan bireyler, topladıkları ürünleri pazar yerlerinde satışa sunuyor. Yılın sadece belirli dönemlerinde yetişen bu özel bitki, bölge halkından büyük ilgi görüyor.
Ekstra Gelir Sağlayan Bir Kaynak
Kuşkonmaz toplayıcısı Eşref Kocaer, meyvesini bulmanın zorluğuna vurgu yaparak, yörede bu bitkiye "dildiren" isminin verildiğini dile getirdi. "Doğada yetiştiği için tamamen organik. Evimizde sıklıkla tüketiyoruz. Büyük bir demet yabani kuşkonmaz, pazarda 1000 liraya satılıyor" dedi.
Yemeklerdeki Lezzeti
Serpil Demirci ise, yabani kuşkonmazın özellikle soğan ve yumurta ile birlikte yapılmasının son derece lezzetli olduğunu belirtti.
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak gelir elde ediyor.
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak gelir elde ediyor.
