Çukurova Üniversitesi'nde Aktif Karbonlu Yoğurt Tanıtımı Gerçekleşti
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde geliştirilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı düzenlendi. ÇÜ Ziraat Fakültesi ve Fen Edebiyat Fakültesi'nin ortak katkılarıyla ortaya çıkan bu yeni ürün, laktozsuz gıda alternatifleri sunmayı ve vücuttaki toksinlerin atılımına katkıda bulunmayı amaçlıyor.
Rektör Beriş'in Açıklamaları
Tanıtım toplantısında konuşan ÇÜ Rektörü Prof. Dr. Hamit Emrah Beriş, yoğurdun pozitif etkilerinin yanı sıra lezzetinin de önemli olduğunu belirtti. Beriş, "Yoğurt, tüm sofralarda yer alan bir gıda. Sağlığımıza olan katkılarını daha geniş kitlelere ulaştırmalıyız," dedi.
Beriş ayrıca Ziraat Fakültesi'nin ürün geliştirmeye devam ettiğini ve tüketicilere güvenli ve sağlıklı gıda sunmak için çalışmaların sürdüğünü ifade etti. "Kaymağından tereyağına kadar, ürünlerimiz son derece sağlıklı ve denetimden geçmiş durumda," diye ekledi.
Yenilikçi Protokol ve Deprem Sonrası Çalışmalar
Beriş, Adana Cumhuriyet Başsavcılığı ile denetimli serbestlik kapsamındaki hükümlülerin üretim süreçlerine katılmasına yönelik bir protokol imzalama niyetinde olduklarını da dile getirdi. Deprem felaketinden etkilenen ÇÜ Tıp Fakültesi Balcalı Hastanesi'nde de onarım çalışmalarının sürdüğünü belirten Beriş, hastanenin 2025 yılı sonunda tam kapasiteyle hizmet vermesini beklediklerini söyledi.
Aktif Karbonun Önemi
Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nazan Koluman, uzun süredir üzerinde çalıştıkları aktif karbonlu yoğurdu piyasaya sunmanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirirken, Genel Cerrahi Uzmanı Dr. Emin Zümrütdal da aktif karbonun sağlık alanındaki çok sayıda faydasına değindi.
Zümrütdal, “Aktif karbonu yoğurt üretiminde fermantasyon esnasında kullandık. Bu yöntem, Türk Patent Enstitüsü tarafından yenilikçi bir buluş olarak değerlendirildi,” ifadelerini kullandı. Ayrıca, bu bilginin Türkiye'den çıktığını belirtirken, bu konuda yaptıkları çalışmaların 3 yıllık bir sürecin ürünü olduğunu söyledi.
Toplantıya Katılanlar
Tanıtım etkinliğine Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Adana Bölge Müdürü Mustafa Yalınız, Çukurova Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Cafer Esendemir ve çeşitli basın mensupları da katıldı.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı yapıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ile Fen Edebiyat Fakültesi katkılarıyla geliştirilen aktif karbonlu yoğurtla laktozsuz ürünlere alternatif sunmak, vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olmak hedeflendi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı yapıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ile Fen Edebiyat Fakültesi katkılarıyla geliştirilen aktif karbonlu yoğurtla laktozsuz ürünlere alternatif sunmak, vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olmak hedeflendi.
