Erzurum Gastronomi Alanında Tarihi Bir Başarıya İmza Attı
Erzurum, gastronomi alanında önemli bir adım atarak UNESCO'nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi'ne girmeyi başardı. Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, bu başarıyı kamuoyuyla paylaştı.
Başkan Sekmen'in Açıklamaları
Belediyeden yapılan resmi açıklamada, Başkan Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanındaki başvurusunun olumlu yönde sonuçlandığını belirtti. Sekmen, şöyle konuştu:
"Kadim şehrimizin köklü ve zengin mutfak kültürünü korumak, geliştirmek ve dünya çapında tanıtmak için gastronomi alanında önemli projeler hayata geçiriyoruz. Bu anlamda UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı 2025 başvurumuzun başarıyla sonuçlanması bizleri gururlandırdı. Şehrimiz artık 'Gastronomi şehri Erzurum' olarak tanınmaktadır."
Tescilli Lezzetlerimizi Dünya Sahnesine Taşıyoruz
Sekmen, belediyenin unutulmaya yüz tutan yemekleri kayıt altına almak için çalışmalar yaptığını, genç şefler ve girişimciler için eğitim atölyeleri düzenlediklerini ifade etti. Ayrıca şunları ekledi:
"Damak tadımızı yaşatmak için düzenlediğimiz tadım etkinlikleri, yemek yarışmaları ve halk günleriyle, yöremizin lezzetlerini tanıtıyoruz. Coğrafi işaretli ürünlerimizi ulusal ve uluslararası gastronomi fuarlarında tanıtarak, cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı gibi tescilli lezzetlerimizi dünya sahnesine taşıyoruz. Ayrıca, ‘Erzurum mutfak kültürü’ kitabımız, mutfak geleneğimizi detaylı belgeleyerek, araştırmacılara ve gastronomi meraklılarına kaynak teşkil ediyor."
Uluslararası Platformda Öne Çıkma Onuru
Erzurum’un tarihi kadar köklü olan bu zengin gastronomi mirası, artık uluslararası düzeyde hak ettiği değeri buldu. Başkan Sekmen, bu onuru yaşamanın mutluluğunu vurgulayarak, "Erzurum’un mutfak kültürünü dünya ile buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz," dedi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdiğini söyledi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdiğini söyledi.
