Gaziantep Lezzetleri Kosova'da Tanıtıldı
Kosova’nın güneyindeki tarihi Prizren şehrinde, Gaziantep’in zengin mutfağı tanıtıldı. Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ve Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle düzenlenen "Lezzetlerle Örülen Köprüler" etkinliği, Prizren’in merkezi Şadırvan Meydanı’nda gerçekleştirildi.
Gaziantep'in Eşsiz Tatları
Etkinlikte, katılımcılara Gaziantep’in yöresel mutfağının sevilen lezzetlerinden olan beyran, katmer, Antep baklavası, Antep fıstığı, çiğ köfte, Türk kahvesi ve lokum ikram edildi. Ayrıca, Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri tarafından, Gaziantep’in UNESCO koruması altında değerlendirilen özel lezzetleri de tanıtıldı.
Çalışmalar Devam Edecek
Yunus Emre Enstitüsü Kosova Koordinatörü Ramazan Yılmaz, düzenledikleri bu etkinlikle Gaziantep’in öne çıkan tatlarını Kosovalıların hizmetine sunmayı hedeflediklerini belirtti. Yılmaz, etkinliğin iki gün sonra tekrar Prizren’de ve 6 Ağustos’ta Kosova’nın başkenti Priştine’de de gerçekleştirileceğini ifade etti. Yılmaz, "Bu mutfak çok özel ve önemli. Burada büyük bir ilgi göreceğini düşünüyoruz. Önemli bir çalışmanın sonucunda buraya kadar geldik ve bunu sürdüreceğiz." dedi.
Kültürel Değerlerin Paylaşımı
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay, proje çerçevesinde Gaziantep’in kültürel değerlerini Kosova’ya taşıdıklarını belirtti. Bay, farklı kültürlerin bir araya gelmesindeki önemli yöntemlerden biri olan gastrodiplomasinin, lezzetler üzerinden köprüler kurmayı amaçladığını vurguladı.
Atölye Çalışmaları
Etkinlikte düzenlenen Gaziantep mutfağı atölyesinde, farklı yaş gruplarından katılımcılar Gaziantep’in lezzetlerini tatma ve yapılışını öğrenme fırsatı buldular. Bu tür aktivitelerin, gastronomi alanında kültürel etkileşimi artıracağı öngörülüyor.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
