Samsun'un Yöresel Lezzeti Haluçka Çorbası Coğrafi İşaret İçin Geri Sayımda
Samsun'da yerel mutfağın önemli parçalarından biri olan Haluçka çorbası, coğrafi işaret almak için hazırlıklara başladı. Özellikle hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan bu çorba, Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından tanıtılıyor.
Kooperatif Kadınları Haluçka'nın Peşinde
Kooperatif üyeleri, Haluçka çorbasının bilinirliğini artırmak amacıyla bu lezzeti günlük menülerine ekleyerek tanıtımını planlıyor. Kooperatif Başkanı Şehri Dilek, çorbanın mevsime göre kaz veya tavuk eti ile hazırlandığını söyledi. Dilek, çorbanın köylerde imece usulü ile yapıldığını vurgulayarak, "Haluçka çorbası bizim kültürümüzün önemli bir parçası, atalarımızdan kalan ve ancak özel günlerde hatırlanan bir lezzet," dedi.
Geleneksel Lezzet Unutulmasın
Dilek, çorbanın yapımının zahmetli olduğunu, eski yöntemlerin günümüzde unutulmaya yüz tuttuğunu aktardı. "Ninelerimizin geleneğini yaşatmak için çorba yapımını canlandırmak istiyoruz," diyen Dilek, hedeflerinin Haluçka çorbasını sadece Türkiye'ye değil, tüm dünyaya tanıtmak olduğunu ifade etti.
Coğrafi İşaret Başvurusu
Dilek, "Havza Yerel Eylem Grubu ile birlikte yürüttüğümüz projede Haluçka çorbası için coğrafi işaret almak üzere başvuruda bulunduk. Sonuçların olumlu olmasını umuyoruz," diyerek kooperatifin bu lezzeti tüm dünyaya tanıtmak için kararlılıkla ilerlediğini belirtti.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
