Hastalığından Güç Alarak 40 Kişiye İstihdam Sağlıyor
Bahar Şamhili Tanju, aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde kendi yaptığı kemik suyunu KOSGEB desteğiyle markalaştırmayı başardı ve 40 kişiye iş imkanı sundu.
Sağlıklı Yaşam İçin Kemik Suyuna Yöneldi
İstanbul'da yaşayan Tahju, 2014 yılında gittiği hastanede osteoporoz tanısı aldı. Doktorlarının önerileriyle evinde ilikli kemik suları hazırlamaya başlayan Tanju, bu süreçte hem tedaviye destek buldu hem de sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinerek sağlık durumunu iyileştirdi.
Pazarda Bir Boşluğu Fark Ettim
Tanju, o dönemde pazarda taze kemik suyu bulamadığını fark ederek kendi markasını yaratma kararı aldı. Bu değerli gıdanın hem yerel kültürde hem de dünya mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu dile getirerek, "Bu kıymetli ürünleri en doğal haliyle sunmak istiyorum," dedi.
AR-GE Çalışmalarıyla Kaliteyi Artırdı
2016 yılında iki üniversitenin öğretim üyeleriyle 9 ay boyunca AR-GE çalışmaları gerçekleştiren Tanju, ilikli kemik suyunu besin değerlerini koruyarak üretmek için büyük çaba sarf etti.
KOSGEB Desteğiyle Kadın Girişimci Olmayı Başardı
Tanju, projelerini KOSGEB’e sunarak destek aldı ve bu durumun kendisini motive ettiğini belirtti. "Markamız tamamen Türkiye'nin kendi kaynaklarıyla kurulmuş bir kadın girişimci markasıdır," ifadelerini kullandı.
Gelenekleri Geleceğe Taşıyor
17 farklı ürün ile tüketicilere hitap eden Tanju, yerel lezzetleri ön plana çıkararak coğrafi işaretli malzemeler kullandıklarını vurguladı. "Geleneksel gıdalarımızı budu şekilde globale taşımak istiyoruz," dedi.
Kadın İstihdamını Artırma Hedefi
Tanju, markası aracılığıyla sağladığı istihdamın %50'sinin kadınlardan oluştuğunu ve bu oranı artırma hedefinde olduğunu belirtti. Doğal gıdayı herkesle buluşturmanın en büyük heyecanı olduğunu kaydetti.
Uluslararası Hedefler
Tanju, markasıyla ihracat yapma hayali kurarak, Avrupa ve Asya ülkelerinden talep aldıklarını ve ürünlerini dünya pazarına sunmak için her türlü hazırlığı yaptıklarını ifade etti. "Bu özel gıdayı globale taşımak için çok çalışıyoruz," şeklinde konuştu.
Girişimci Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde hazırladığı kemik suyunu KOSGEB'in desteğiyle markalaştırarak, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
Girişimci Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde hazırladığı kemik suyunu KOSGEB'in desteğiyle markalaştırarak, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
