Havuç Kabuğundan Melanin Elde Edildi
Hitit Üniversitesi'nde yürütülen bir araştırmayla, havuç kabuğundan elde edilen melanin bileşiğinin, akciğer hücreleri üzerinde antikanser özellikler gösterdiği bildirildi. Rektörlükten yapılan açıklamada, projeyi yürüten Mühendislik Fakültesi'nden Doktor Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci, doğal kaynaklardan elde edilen melaninin potansiyelini araştırdıklarını ifade etti.
TÜBİTAK Desteğiyle Gerçekleşti
TÜBİTAK'ın desteklediği çalışmada, havuç kabuğunun yanı sıra karpuz, kavun, soğan kabukları ve melas gibi tarımsal ürünlerden de melanin elde etme çalışmaları yürütüldü. Müjdeci, "Yaptığımız araştırmalar sonucunda, havuç kabuğunun en yüksek miktarda melanin sağladığını tespit ettik," dedi.
Araştırmanın Önemi
Müjdeci, elde edilen melanin bileşiğinin antikanser ve antioksidan özellikleri bulunduğunu vurgulayarak, "Havuç kabuğundan elde ettiğimiz melanin, akciğer hücreleri üzerinde belirgin antikanser özellikler sergiliyor. Bu bulgular, gelecekte kanser tedavisi yöntemlerine umut veriyor," şeklinde konuştu.
Yenilikçi Potansiyel
Müjdeci, melanin bileşiğinin yalnızca sağlık alanında değil, kozmetik ürünler, gıda katkı maddeleri ve biyomalzeme üretimi gibi çeşitli sektörlerde de kullanım potansiyeli taşıdığını belirtti. Araştırma, çöp olarak değerlendirilen organik atıkların, değerli bir ham madde olarak kullanılabileceğini gösteriyor.
