İstanbul Balık Pazarında Palamut Dominasyonu
Denizlerdeki av yasaklarının sona ermesinin ardından, İstanbul'un Gürpınar Balık Hali'nde tezgahlar 7.500 ton balıkla doldu. Bu oran, av yasağının sona ermesinin ardından geçen ay içerisinde satışa sunulan balıkların büyük bir kısmını palamut oluşturuyor.
Palamutun Artışı ve Beklentiler
İstanbul Yönetim Yenileme A.Ş. (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonun ilk ayında balık haline 7.500 ton balık getirildiğini belirtti. Palamut, bu miktarın 5.000 tonunu temsil ediyor. Arpa, “Eylül ayında palamut bolluğu yaşanıyor ve bu durumun devam etmesini bekliyoruz. Geçen yıl 5.000 ton palamut satışa sunulmuştu, bu yıl ise miktar 20 kat arttı.” dedi.
Diğer Balık Türleri ve Fiyatlar
Balık halindeki diğer önemli türlerden biri olan hamsi, geçen ay 1.000 ton seviyesinde satışa sunuldu. Arpa, bunun çoğunluğunun Marmara Denizi'nden avlandığını kaydetti. Lombaralar soğuduğunda sardalya ve istavrit gibi türlerin tezgahları doldurabileceğini belirtti. Palamut fiyatlarının 85-90 lira arasında değiştiği öne sürüldü, hamsinin ise az bulunmasından dolayı daha pahalı olduğu ifade edildi.
Karayolu ile Tedarik Ediliyor
Gürpınar Balık Hali, balıkların %85-90'ının kara yoluyla geldiği bir merkez. Arpa, “Türkiye'nin dört bir yanından avcılık ve yetiştiricilik ürünleri burada satışa dükülüyor. Burada balık bulunma garantisi var.” dedi ve palamutların Rize ve Trabzon'dan geldiğini aktardı.
Balıkçıların Beklentileri
Hale gelen balıkçılar arasında yer alan Yılmaz Koç, bu yıl palamutların irileştiğini kaydederken, İsmail Tekel de lüfer ve çinekop balığı beklediklerini ifade etti. Tekel, “Çinekopun kilosu 250 lira, ancak bollaşmasıyla bu rakam 150-170 lira seviyesine düşebilir.” şeklinde konuştu. Genel olarak, bu yıl bol bir balık sezonunun yaşanacağı belirtiliyor.
Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.
Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.
Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.
