Kilis'te Gerebiç Mesaisi Başladı
Kilis'te Ramazan Bayramı'nın simgelerinden biri olan gerebiç tatlısı hazırlıkları hız kazandı. Bu geleneksel lezzet, bayramda misafirlere ikram edilmek üzere cevizli ve fıstıklı olarak ustalar tarafından özenle yapılıyor.
Gerebiçin Tarifi ve Hazırlanışı
Gerebiç ustası Sedat Arslan, gerebiçin Kilis'e özgü bir bayram tatlısı olduğunu belirtti. Arslan, "İrmik, un ve zeytinyağı kullanarak önce hamurunu yumuşak kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz. İçerisine fıstık veya ceviz içiyle doldurarak, tahta kalıba koyup 250 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz," dedi.
Evlerde Gerebiç Yapımı ve Talepler
Arslan, evlerde de gerebiçin hazırlandığını, dışarıda yaşayan Kilisli vatandaşların bayram öncesi yoğun taleplerde bulunduğunu ifade etti. "Biz de Türkiye’nin dört bir yanına gerebiç gönderiyoruz," diye ekledi.
Kilis'te Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı gerebiç tatlısının yapımına başlandı. Bayramda misafirlere ikram edilmek üzere cevizli ve fıstıklı olarak hazırlanan Kilis'e özgü gerebiç, ustalar tarafından özenle hazırlanıyor.
Kilis'te Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı gerebiç tatlısının yapımına başlandı. Bayramda misafirlere ikram edilmek üzere cevizli ve fıstıklı olarak hazırlanan Kilis'e özgü gerebiç, ustalar tarafından özenle hazırlanıyor.
