Safranbolu'da Safranın Erken Çiçek Açması İçin Yenilikçi Yaklaşım
Safranbolu'da yer alan 10 dekar büyüklüğündeki safran tarlasında uygulanan örtü yöntemi, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almış safran bitkisinin verimini artırma umudunu taşıyor.
Safran Çiçeği ve Toplama Süreci
Safran, her yıl ağustos ayında soğanları dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen mor renkli çiçekler açan ve ekim-kasım aylarında toplanan bir bitkidir. Safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilme kapasitesine sahip ve 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram üretilebiliyor; bu nedenle "dünyanın en pahalı baharatı" olarak nitelendirilmektedir.
Yenilikçi Yöntemle Safran Üretiminde Artış Beklentisi
Geçtiğimiz yıl 8 köyde toplam 28 üretici tarafından 81 dekar alanda 35 kilogram safran hasadı gerçekleştirilirken, bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiren İsmail Yılmaz, 10 dekar alan için örtü sistemi denemeyi tercih etti. Yılmaz, safran soğanlarının üzerini örtü ile kaplayarak aşırı güneşten koruma, çimlenmeyi hızlandırma ve erken çiçeklenme hedefliyor.
Uygulanan Yöntemin Hedefleri
Yılmaz, gazetecilere yaptığı açıklamada, "Bu yıl farklı bir yöntem uyguladık. Soğanların üzerini örtü ile kapladık. Amacımız aşırı güneşten korumak ve soğanın çimlenmesini hızlandırmak. Eylül ayında çok yağmur yağıyorsa toprak kuruyabiliyor ve çiçeklenme gecikiyor. Bu nedenle örtü yöntemini denedik," şeklinde sözlerini sürdürdü.
Örtü yöntemi sayesinde daha erken safran üretimi hedeflediklerini belirten Yılmaz, "Bu seneki denememiz ilk oldu. Sonuçları gözlemleyeceğiz. Sıcaktan etkilenen soğanların tamamı verimli olmayabiliyor. Geçen yıl toprak altında derin kalan soğanlar çiçek açarken, üstte kalanlar açmadı. Bu yöntemle topraktaki kenarda kalan soğanları korumayı amaçlıyoruz," şeklinde görüşlerini paylaştı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.
