Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır'dan Çarpıcı Açıklamalar
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nde gıda sektörünün kalkınmadaki rolüne dair önemli bilgiler aktardı. Kacır, "2002'den bugüne kadar gıda ürünleri imalatına yönelik 8 bin 589 yatırıma teşvik belgesi düzenledik. 708 milyar lira yatırımın ve 252 bin nitelikli istihdamın önünü açtık." diyerek gıda sanayisinin önemini vurguladı.
Sürdürülebilir Gıdaya Erişim
Bakan Kacır, konuşmasında sürdürülebilir gıda erişiminin insanlık tarihi boyunca kritik bir yere sahip olduğunu ifade etti. "Sürdürülemeyen üretim yöntemlerinin uygarlıklara zarar verdiğini unutmamalıyız." diyen Kacır, gıda arzı ve güvenliği konularının da her zaman ülkelerin gündeminde önemli bir yer tuttuğuna dikkat çekti.
İklim Krizleri ve Tarım Sektörü
Kacır, iklim krizleri, salgınlar ve bölgesel savaşların tarım ve gıda sektörlerini etkilediğini belirterek, tarım ve gıda sanayi politikalarını bu anlayışla geliştirdiklerini açıkladı.
Gıda İnovasyonuna Odaklanmak
Bakan, özellikle gıda ve tarım sektöründe AR-GE odaklı üretimi önceliklendirdiklerini dile getirdi. "Türkiye'nin ilk spesifik gıda teknoparkı Mersin Agropark'ı kurarak, sektörde daha fazla teknoloji girişiminin ortaya çıkmasını arzuluyoruz." şeklinde konuştu.
Coğrafi İşaretli Ürünler ve Yerel Değerler
Bakan Kacır, "1658 tescilli coğrafi işaretli ürünümüz var ve bu büyük bir hazine. Bu ürünlerin katma değerini artırarak, yerel tarım ürünlerini desteklemek istiyoruz." dedi.
Gıda İsrafı ile Mücadele
Kacır, gıda israfı konusunda da sert mesajlar verdi. "Dünyada her 9 kişiden biri açlıkla mücadele ediyor. Gıda kaybının maliyeti 1 trilyon dolara çıkıyor; 'Gıdada Sıfır Kayıp' hedefiyle bu soruna çözüm bulacağız." diye belirtti.
Gelecek Vizyonu
Kacır, gıda sanayinin sürdürülebilirliğini sağlamak için çeşitli projeler gerçekleştirdiklerini ve el birliği ile çalışmaya devam edeceklerini ifade etti. "Tarım ve gıda sektörlerinde katma değeri yüksek ürünlerin geliştirilmesi için AR-GE çalışmalarına ihtiyacımız var. Gıda zayiatlarını asgariye indirmek en önemli hedefimizdir." diyerek sözlerini sonlandırdı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, İstanbul'da düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin açılışına katılarak konuşma yaptı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, İstanbul'da düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin açılışına katılarak konuşma yaptı.
