Viyana'da Türk Dünyası Sofra Mirası Projesi Etkinlikleri
Avusturya'nın başkenti Viyana'da, "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje dahilinde iki özel etkinlik gerçekleştirildi. Bu etkinliklerle Türk mutfağının zengin lezzetleri tanıtıldı.
Türk Mutfağının Lezzetleri Öğretildi
Etkinlik, Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği ve Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle düzenlendi. İlk etkinlikte, katılımcılara tarhana, mantı ve kadayıf gibi geleneksel Türk yemeklerinin yapımı öğretilen bir atölye gerçekleştirildi. Burada, çeşitli ülkelerin diplomatik temsilcileri ve Büyükelçi eşleri, yemeklerin hazırlanması sürecine katıldılar.
Türk Mutfağı İkramları Sunuldu
Projenin ikinci bölümünde ise, Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü eğitmenleri tarafından hazırlanan geleneksel Türk yiyecek ve içecekleri, misafirlere sunulan bir akşam yemeği ile ikram edildi. Programa, ülke dışından gelen pek çok diplomat ve sivil toplum kuruluşları temsilcisi katıldı.
Büyükelçi Dönmez ve YEE Başkanı Aliy'in Açıklamaları
Büyükelçi Gürsel Dönmez, Türk mutfağının zengin ve çok katmanlı bir kültürel miras olduğunu ifade ederek, Türkiye'nin doğal zenginliklerinin bu mirasa katkı sağladığını belirtti. YEE Başkanı Prof. Dr. Abdurrahman Aliy, projelerin Türk mutfağını ve kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediğini vurguladı. Ayrıca, 2015 yılından bu yana 1300'ün üzerinde kişiye Türkçe dersleri verdiklerini aktardı.
Geleceğe Dokunan Sofra Kültürü
Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Çiğdem Yıldız, bu proje ile Türk yemek kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını dile getirerek, Türk dünyasının kültürel birikimini artırmayı hedeflediklerini söyledi. Programın sonunda katılımcılara şifa lokumu hediye edildi.
Avusturya'nın başkenti Viyana'da "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje kapsamında iki etkinlik yapıldı. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ilk etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden tarhana, mantı ve kadayıfın yapımının öğretildiği bir atölye düzenlendi.
Avusturya'nın başkenti Viyana'da "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje kapsamında iki etkinlik yapıldı. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ilk etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden tarhana, mantı ve kadayıfın yapımının öğretildiği bir atölye düzenlendi.
