Zorluklara Rağmen Fırıncılığa Devam
Malatya'nın Akçadağ ilçesinde, Handan Baydan yaklaşık 5 yıl önce eşiyle birlikte bir fırın açtı. Ancak, aynı yıl eşinin vefat etmesinden sonra işletmenin başına geçmek zorunda kaldı. Fırında ekmek pişirerek, hem kendi geçimini sağlıyor hem de eşinin hatırasını yaşatmaya çalışıyor.
Yeniden Faaliyete Geçirdi
2020 yılında açtığı fırında başlangıçta eşine yardımcı olan Baydan, molozları temizlerken fırını işletme zorluğuyla karşılaşsa da Yusuf Bayrak isimli 35 yaşındaki fırın ustasının yardımıyla 6 Şubat 2023'teki depremler sonrası ekmek teknesini yeniden faaliyete geçirmeyi başardı. Baydan, bazen satış yapıyor, bazen de hamur yoğuruyor.
Kayıptan Güç Aldı
AA muhabirine konuşan Baydan, eşini kaybettikten sonra mesleği öğrenmek zorunda kaldığını belirtti. Yapmak istemediği birçok iş olsa da iş yerini kapatmanın, "eşimin hatırası var" diyerek onun anısını yaşatmanın ağır bastığını ifade etti.
Başarı Hedefi
“Çok zor ama mecburum. Hayatıma devam edebilmek için bu işi yapmak zorundayım ve bu benim işim. Eğer bu mesleği öğrenmemiş olsaydım, iş yerim kapalı kalacaktı. Hamurla çalışmak zor ancak gurur duyuyorum. Civar köylere sıcak ekmek gönderiyorum. Üretim yaptıkça yorgunluğum da azalıyor. Kadınlar her işin üstesinden gelebilir. Buradan tüm kadınlara sesleniyorum: Başardım, gurur duyuyorum!”
Malatya'nın Akçadağ ilçesinde yaşayan Handan Baydan, işletmesini yürüttüğü fırında ekmek de pişiriyor.
Malatya'nın Akçadağ ilçesinde yaşayan Handan Baydan, işletmesini yürüttüğü fırında ekmek de pişiriyor.
